Soveltuu parhaiten:
Soveltuu myös:
Soveltuu parhaiten:
Soveltuu myös:
Soveltuu parhaiten:
Soveltuu myös:
1. Istuta peruna lämpimään maahan hyvin idätettynä. 
= 3-4 viikkoa valossa +12-15C
2. Anna taimettua kunnolla.
3. Multaa ja muotoile penkit, kun kasvusto on 15-20 cm korkea.
4. Huolehdi kastelusta.
5. Poista varsisto kasvuston tuunnuttua tai jos epäilet ruton merkkejä
6. Korjaa sato n 10-14 vrk:ta varsiston poistosta.
7. Laske varaston lämpötila hitaasti +4-6 asteeseen.
LISÄÄ VINKKEJÄ JA HYÖDYLLISTÄ TIETOA:
Jauhoinen Käyttö: Afra on keskimyöhäinen, runsasmukulainen ja satoisa lajike. Keittotyypiltään jauhoinen ja maku on erinomainen. Mukulat soikeita ja tasakokoisia. Mallon väri on keltainen.
Viljelyominaisuudet: Pitkän itämislevon vuoksi siemen tulisi herätysidättää. Istutustiheys suositus 30cm, runsas mukulaisuuden takia. Varhaisen mukulamuodostuksen takia maankosteudesta tulee huolehtia ajoissa. Afra on kestävä Y-virusta vastaan. Perunaruven ja tyvimädän kestävyys hyvä. Afra säilyy varastoinnissa hyvin.
Käyttö: Annabelle muistuttaa ominaisuuksiltaan paljon Siikliä. Lajikkeen käyttömahdollisuudet ovat kuitenkin Siikliä laajemmat ja vertautuvat esimerkiksi Nicolaan.
Viljelyominaisuudet: Y-viruksen kestävä, runsasmukulainen (kylvä harvaan) . Kestää hyvin raakatummumisen. Hyvän makuinen. Suositellaan enemmän typpeä kuin muille yhtäaikaisille lajikkeille. Yleensä voi antaa huoletta 60-70-Kg N/ha. Suositellaan seittipeittausta.
Käyttö: Belana on aikainen ja satoisa, kiinteämaltoinen peruna. Mukulat ovat tasakokoisia, kauniin sileitä ja muodoltaan soikeita. Mallon väri on tasaisen keltainen. Belanan keittotummumisominaisuudet ovat hyvät.
Viljelyominaisuudet: Belana ei ole erityisen arka perunaruvelle eikä Y-virukselle. Se sopii myös luomutuotantoon hyvän mukularuton kestävyytensä vuoksi. Belana tulee istuttaa suhteellisen harvaan, 30-32 cm, runsaan mukulalukumäärän takia. Belana säilyy varastossa erittäin pitkään ja istutukseen suositellaan herätysidätystä.
Käyttö: Vaikka lajike on keittotyypiltään yleisperuna, Bellarosaa voi käyttää myös uuniperunana. Mukulat soikeita ja iso kokoisia. Kuori on hieman verkkomainen
Viljelyominaisuudet: Bellarosalla on hyvin nopea alkukehitys. Lajikkeella Kuivuuden ja perunaruven kestävyys hyvä. Huolellinen idätys varmistaa runsaan mukulanmuodostuksen. Uuniperuna kokoon pyrittäessä istutustiheys n.31cm. Typen tarve n.70-80kg/ha
Käyttö: Blue Congo on erikoislajike. Erityisen poikkeavaa mukuloissa on mallon väri; raakana se on violetti, mutta keitettynä sen väri muuttuu kohti sinistä. Mikrossa tai uunissa kypsennettäessä väri pysyy voimakkaampana. Mukulan väri johtuu antosyaaniväriaineista, samoista, jotka antavat mustikalle sen värin. Mukuloiden kuori on tumman sinivioletti. Mukulat ovat lievästi syväsilmäisiä, pyöreän- tai pitkänsoikeita. Malto melko jauhoinen.
Viljelyominaisuudet: Lajike on melko myöhäinen, eikä satotaso yllä aivan parhaimpien lajikkeiden tasolle. Lajike on arka perunaruvelle.
Käyttötiedot: Jazzy on monipuolinen herkkuperuna, joka sopii salaattiperunaksi tai yleisperunaksi monenlaisiin annosperunatuotteisiin. Mukulat ovat pienehköjä, pitkänsoikeita, ja keltamaltoisia. Mukulat ovat hyvän näköisiä, hyvän värisiä ja hyvän makuisia. Nopea keittoaika ja hyvä tummumiskestävyys.
Viljelyominaisuuksia: Erittäin runsasmukulainen lajike, jolla on valtava satopotentiaali. Mukulat ovat pienehköjä ja tasakoisia, ja ne kestävät käsittelyä hyvin. Kestää Senkor-ruiskutuksen ennen taimettumista, mutta ei taimettumisen jälkeen.
Käyttö: Erittäin aikainen, hyvänmakuinen varhaisperuna. Mukulat jauhoisempia kuin Timolla. Mukulat soikeanpyöreitä, matalasilmäisempiä ja keltamaltoisempia kuin Timon mukulat. Sopii myös kesä- ja syysperunaksi.
Viljelyominaisuudet: Soveltuu istutettavaksi myös kylmään maahan. Taimettuu nopeasti. Hyvä kuivuudenkesto ja ruvenkestävyys. Tekee mukulat siemenmukulan ympärille Timoa pitemmillä rönsyillä. Taimettumisen jälkeen penkki kannattaa mullata hyvin, jotta vältytään mukuloiden vihertymiseltä. Jussi on syövänkestävä ja ankeroisenkestävä. Seittipeittaus on tarpeen. Alustavien tietojen mukaan rikkakasvien torjunnassa voi käyttää myös metributsiini-valmisteita (Senkor ym.), mutta suosittelemme alennettua käyttömäärää.
Kuvaus: Kiinteämaltoinen, hyvin aikainen sadon muodostaja. Vain vähän varhaislajikkeita myöhäisempi.
Käyttö: Lady Felicia on melko kiinteämaltoinen ruokaperuna, joka sopii erinomaisesti kuorimoiden ja suurkeittiöiden käyttöön. Lady Felicialla on kaunismuotoiset, soikeat tai pitkänsoikeat, sileät sekä tasakokoiset mukulat. Väri ja maku ovat hyviä. Sisäinen laatu pysyy tasaisena koko varastointikauden. Lady Felicia ei tummu keitettäessä.
Viljelyominaisuudet: Lady Felicia on satoisa ja sillä on korkea mukulaluku. Mukularuton ja virustautien kestävyys on hyvä. Lady Felicia on myös ankeroisenkestävä (Ro1).
Kuvaus: Marabel on keskiaikainen, erittäin satoisa ja hyvänmakuinen lajike. Keittotyypiltään Marabel on kiinteämaltoinen yleisperuna. Mallon rakenne on irtonainen, jonka vuoksi Marabel soveltuu erinomaisesti myös muusiperunaksi. Mallon väri on keltainen. Mukulat ovat soikeita, sileäkuorisia ja helposti pestäviä. Lajikkeen tyypillinen tärkkelyspitoisuus on noin 14 %.
Käyttö: Yleisperuna, laadukas, erittäin hyvänmakuinen, hyvät keittotummumisominaisuudet, soveltuu erinomaisesti irtomyyntiin ja pakastettavaksi
Viljelyominaisuudet: Hyvin satoisa, kauppakelpoisen mukulakokojakeen osuus suuri. Kasvukehitys nopea Itämislepo: keskitasoa, säilyy hyvin varastossa kevääseen. Mukulan muoto soikea, imukuoppien syvyys matalat, mallon väri keltainen, kuori keltainen, sileä, kirkas Vastustuskyky: ankeroinen Ro1, Ro 4.Y-virukselle, perunarutolle ja -ruvelle, tyvimädälle ja perunaseitille hyvä. Käsittelyn kesto: mekaaniset vioitukset keskinkertainen – herkkä, mustelmoituminen hyvä
Käyttö: Melody on yleiskäyttöinen ja keltamaltoinen ruokaperuna. Se tuottaa runsaan ja hyvän sadon lähes kaikissa olosuhteissa. Soveltuu hyvin kuorimokäyttöön. Melodyllä on tasakokoiset, matalasilmäiset ja kauniin kirkaskuoriset mukulat. Melodyllä on hyvä väri ja muoto. Hyvä maku ja rakenne, eikä se kärsi keittotummumisesta.
Viljelyominaisuudet: Satoisa. Pitkä lepokausi ja siten hyvä varastokestävyys. Kasvusto on voimakas ja isolehtinen. Melody kestää hyvin virustauteja vastaan. Se on myös ankeroisenkestävä (Ro1,45) sekä syövänkestävä. Melko hyvä ruven ja mukularuton kestävyys. Melody viihtyy kaikilla perunanviljelyyn soveltuvilla maalajeilla. Itämislepo on suhteellisen pitkä, joten melko pitkä idätys valossa antaa hyvän tuloksen, esimerkiksi 3-4 vk 10-12 asteessa. Idätyksen tavoitteena ovat lyhyet ja tanakat valoidut. Melodyä ei saa päästää kostumaan, sillä kostuminen lisää perunaseittiä. Melodyn kestävyys lehtiruttoa vastaan on keskinkertainen, mutta mukularuttoa se kestää paremmin. Tärkeintä on tehdä ensimmäinen ruiskutus riittävän ajoissa, ennen ruton ilmaantumista pellolle.
Käyttö: Nicola on kiinteämaltoinen ja sileäkuorinen ruokaperuna. Sen mukulat ovat pitkänomaisia, matalasilmäisiä ja keltamaltoisia. Nicola soveltuu hyvin esimerkiksi salaattiperunaksi. Sen tärkkelyspitoisuus on alhainen.
Viljelyominaisuudet: Nicola on melko myöhäinen ja satoisa ruokaperunalajike. Typpilannoitus on pidettävä alhaisena, mutta runsas kalilannoitus on eduksi. Ohutkuorisena Nicola on altis kolhuille. Se on ruvenkestävä ja sillä on hyvä myös kestävyys virustauteja vastaan. Nicola on arka maltokaarivirukselle. Se on ankeroisen- ja syövänkestävä.
Käyttö: Puikulaon jauhoinen, vanha ruokaperunalajike, jonka maku kehittyy parhaaksi pohjoisen pitkässä päivässä. Mukulat pitkulaisia, käyriä. Malto väriltään voimakkaan keltainen, keitettäessä hajoava. Laatu ja säilyvyys erittäin hyvä.
Viljelyominaisuudet: Myöhäinenlajike, jonka satoisuus on terveellä siemenellä melko hyvä. Altis perunarutolle, perunasyövälle, ankeroisille ja virustaudeille. Tyvimädän kestävä peruna. Hyvä maltokaariviruksen kestävyys. EU:n nimisuoja: Vain Lapissa tuotettua Puikula-perunaa tai siitä valmistettuja tuotteita voidaan markkinoida ”Lapin Puikula” -nimellä.
Käyttö: Rosamunda on melko myöhäinen ruokaperunalajike. Sen mukulat ovat punakuorisia ja kookkaita. Laatu on hyvä ja malto jauhoinen. Rosamunda on uuniperunalajike ja se soveltuu hyvin myös muusiperunaksi.
Viljelyominaisuudet: Riittää normaali idätys. Melko hyvä Y-viruksen kestävyys. Kohtalainen rutonkestävyys. Melko arka perunaseitille ja harmaahilseelle
Käyttö: Siikli on aikainen syysperuna kotitalouskäyttöön. Mukulat ovat pitkulaisia ja niiden ulkonäkö on hyvä. Ruokaperunalaatu on hyvä ja malto on kiinteä.
Viljelyominaisuudet: Siiklin satoisuus on melko hyvä. Se on altis virustaudeille, perunarutolle ja -ruvelle. Siikli on syövänkestävä.
Käyttö: Erittäin aikainen varhaisperuna lajike. Solist on erittäin satoisa lajike ja tekee melko suuren mukulamäärän. Se tuottaa tasaisen mukulakoon myös varhaistuotannossa Solist kypsyy todella nopeasti keitettäessä noin 10-12 min.
Viljelyominaisuudet: Solist omaa hyvän tyvimädän, ruven ja seitinkestävyyden. Se on lehtirutolle arka ja muille lehtitaudeille, mutta mukularuton kestävyys on hyvä. Solist soveltuu erittäin hyvin pesu- ja pakkausperunaksi. Solistin voi istuttaa kylmään maahan ja soveltuu Suomen olosuhteisiin. Soveltuu erittäin hyvin sekä muovin, harson alle ja avomaalle. Varhaisperunantuotannossa istutusetäisyys 25 cm.
Käyttö: Timo on hyvin aikainen varhaisperuna. Sen mukulat ovat suuria ja ruokaperunalaatu on hyvä. Timolla on alhainen kuiva-ainepitoisuus.
Viljelyominaisuudet: Runsas typpilannoitus heikentää Timon laatua. Satoisuus on melko hyvä. Timo on altis virustaudeille ja siemenkantojen taantumiselle. Timo on syövänkestävä. Mukulan kuori on heikko, joten Timo on altis kolhuille.
Viljellyt marjat
Marjatilojen tuotteista välitämme mansikkaa, vadelmaa, mustaherukkaa, punaherukkaa sekä karviaista.
Metsämarjat
Ostamme vuosittain satokauden ajan mustikkaa, puolukkaa, karpaloa sekä lakkaa suoraan poimijoilta.
Vastaanottopaikkamme sijaitsee osoitteessa Hietatie 6 ja on avoinna arkisin 8.00-16.00 välisenä aikana. Poimijoille maksamme tuotteista päivän hinnan.
Ohjeita puolukan poimintaan
Suomessa puolukka pyritään keräämään melko tummana ja kypsänä. Jos marjaa halutaan viedä Eurooppaan, tulee se kerätä jo melko vaaleankypsänä. Eurooppalaisilla on eri käsitys kypsyydestä ja haluamme toimittaa heille juuri heidän toivomaansa laatua. Poimiessa kannattaa siis kiinnittää huomiota myös vaaleampiin marjoihin.
1) Esikäsittely: Ennen säilöntää tai ruoanvalmistusta monet sienilajit kuten rouskut tarvitsevat keittämisen, jolloin sienten kitkerät makuaineet liukenevat keitinveteen. Samalla entsyymitoiminta saadaan loppumaan ja niiden säilyvyys paranee. Laita sienet runsaaseen kuumaan veteen (1kg sieniä /5 l vettä). Kuumenna vesi kiehuvaksi ja keitä sieniä 5-10 minuuttia ja kaada vesi pois. Huuhdo sienet kylmällä vedellä ja valuta. miedonmakuiset sienet voidaan kiehauttaa kokoon omassa liemessään.
2) Suolaaminen (18% suola): Suolasieniksi sopivat parhaiten kirpeät rouskut. Tattien säilöntämenetelmäksi suolaaminen ei sovi, sillä ne muuttuvat pehmeiksi ja limaisiksi. Sienet keitetään ensiksi runsaassa vedessä ja jäähdytetään lävikössä kylmällä vedellä. Sienet valutetaan hyvin ja ylimääräinen vesi puristetaan pois.
Varaa 180 g karkeaa suolaa yhtä keitettyä sienikiloa kohden. Lado kylmät sienet vuorotellen suolakerrosten kanssa lasi- tai muoviastiaan. Laita suolakerros alimmaiseksi ja päällimmäiseksi. Painele sienet tiiviisti
purkkiin. Sienten päälle asetetaan paino, jotta sienet pysyisivät suolaveden peitossa. Säilönnän aikana muodostuvan suolaveden täytyy peittää sienet kokonaan, muutoin ne pilaantuvat helposti. Jos suolavettä ei ole tarpeeksi, kiehauta 1 litra vettä ja 1,8 dl suolaa. Jäähdytä suolavesi ja kaada sienten päälle. Tuo sienet vastaanottopisteeseen ilman ylimääräistä nestettä, punnitsemisen helpoittamiseksi.
Me lisäämme astioihin nesteen. Säilytä sieniä kylmässä.
Homeisia sieniä ei pidä käyttää, sillä homeiden muodostama myrkky on terveydelle haitallista. Rouskujen haitattomat sinivihreät laikut ovat ryöppäyksessä tapahtuvien kemiallisten reaktioiden tulosta. Suolasienet voidaan kiehauttaa nopeasti ja huuhdella kylmällä vedellä, jotta sienistä saadaan pois ylimääräinen suola ennen ruuaksi valmistamista.
3) Pakkaaminen ja yleiset ohjeet: Jos pakkaat suolatut sienet esimerkiksi 10kg per ämpäri, huomioi että sientä pitää olla se 10kg. Ämpärin kokonais paino tulee olla 10kg sientä +1,8kg suolaa+ 0,2kg (ämpäri ja kansi) =12kg yhteensä
Säilytä sieniä viileässä +4 asteessa. Muista sieniä valmistaessasi yleinen hygienia!!!
Viljelemme ja pakkaamme Zorro – mustaa kauraa kilpahevosten ruokintaan. Säkinsuu lipukkeessa näkyvät ravinto-arvot.
Pakkaamme kauran 600kg suursäkkiin tai 25kg paperisäkkiin.
Hinta suursäkissä 0,57€/kg = 342€/sk sis. ALV 14%
Hinta 25kg paperisäkissä 0,68€/kg sis. ALV 14%. Joko 625kg tai 1000kg per lava
Hinnat vv Naarajärvi.
Toimitus: Rahtisopimuksillamme kaikkialle Suomeen tai nouto sovittuna ajankohtana Naarajärveltä.
Tilaustiedustelut: info@maa-aitta.fi tai 0400-275653 Aimo Nykänen
Rehuanalyysi:
Huomaa huomattavan alhainen hometoksiini eli DON-arvo 709 (Elintarvikekauralla raja-arvo 1750)
